Nossa Casa
Unimos o contemporâneo com a
autenticidade italiana para criar
um ambiente acolhedor e
intimista, onde cada detalhe é
pensado com carinho
Oferecemos uma experiência única
e relevante, onde cada sabor e
apresentação refletem o amor e o
compromisso que temos com a
gastronomia. No TUO, cada momento
é especial e construído para ser
sempre lembrado
UM RESTAURANTE FEITO PARA VOCÊ !
Bar
UM BRINDE AOS BONS MOMENTOS
Acreditamos no poder que um bom vinho tem de harmonizar e transformar momentos comuns em experiências inesquecíveis.
Nossa casa se destaca pela seleção exclusiva de vinhos, cuidadosamente curada por nosso sommelier, além de drinks autorais, intensos e cheios de personalidade.
​
Para completar essa jornada sensorial, oferecemos entradas e pratos excepcionais, pensados para proporcionar uma verdadeira explosão de sabores.
VENHA BRINDAR CONOSCO &
VIVA MOMENTOS ÚNICOS!
Chef
Alvanir Teixeira
À frente da cozinha do TUO Osteria, está o talentoso chef Alvanir Teixeira.
​
Graduado em Gastronomia e com especialização em panificação e confeitaria pela renomada Escola Laurent Suaudeau, Alvanir alia técnica refinada e sensibilidade estética para entregar pratos com excelência em cada detalhe.
​
Com mais de 17 anos de experiência liderando cozinhas de restaurantes renomados, acumula grande domínio em engenharia de cardápio, otimização de processos operacionais e formação de equipes de alta performance. Sua gestão garante uma operação precisa e uma entrega culinária acima da média.
​
A missão de Alvanir vai além da técnica: ele busca imprimir personalidade e alma em cada criação, proporcionando aos nossos clientes não apenas refeições, mas experiências memoráveis.
Sommelier
Gabriel Raele
Sommelier e representante da Wine&Co Importadora
Eleito 2x Melhor Sommelier de SP, 2018 pela ABS-SP e em 2019 pela revista GoWhere Gastronomia.
Melhor sommelier de vinhos do Alentejo no Brasil 2022, com passagens por bares e restaurante como: Fleming's, Bardega e Spaghetti Notte, atua como sommelier em SP desde 2013.
Em 2015 foi capa do caderno Paladar, do jornal Estadão: “Essa Turma quer abrir mais garrafas.”
Um dos 5 profissionais em destaque como a nova geração de sommeliers de São Paulo.
Formado pela Abs-Cps e pela WSET Nivel3
RESERVAS
UNIDADE
Shopping Galleria Campinas
Whatsapp: (19) 99959-9119
Av Selma Parada, 505 – Piso 2
FALE CONOSCO
